En polvo, fresco, en zumo o en forma de cápsulas de curcumina, esta planta ha demostrado científicamente su efectividad. Y sería un error privarnos de ello.
Bien conocido desde la antigüedad por sus muchas propiedades, la cúrcuma se usa como especia y sirve como conservante, especialmente en la cocina india.
Propiedades de la cúrcuma
La cúrcuma alivia la osteoartritis
Las propiedades antiinflamatorias de la curcumina tratan el dolor en las articulaciones, la artritis y el reumatismo. Se están realizando investigaciones para la artritis crónica y la artritis reumatoide. Beber de 2 a 3 infusiones al día disminuye los síntomas.
Facilita la digestión
Al aumentar la secreción biliar, protege la flora intestinal, la mucosa gástrica y alivia la dispepsia, los trastornos digestivos que causan malestar estomacal, náuseas y sensaciones de sobrecarga. También promueve la eliminación de la famosa bacteria Helicobacter Pilori que causa muchas úlceras. La dosis correcta: 30 gotas en un vaso de agua antes de la comida.
La cúrcuma reduce el colesterol
Su acción fluidificante en la sangre disminuye la absorción de grasas y también actúa sobre el nivel del hígado. Tomar 2 cápsulas antes de las comidas principales.
Reduce la flatulencia
Al actuar sobre el músculo gástrico, limita la aerofagia. Para aprovechar al máximo su efecto, se consume en decocción siguiendo esta dosis: 1 cucharadita de polvo por 30 cl. Hervir 5 minutos y dejar en infusión 10 minutos. Beber una taza después de la comida.
Tiene virtudes anticancerígenas científicamente probadas
En prevención, las pruebas indican que la curcumina inhibe la proliferación de células cancerosas y promueve la producción de enzimas que ayudan al cuerpo a defenderse. El tratamiento secundario, tomado además de la radioterapia o la quimioterapia, podría reducir los efectos adversos de los tratamientos contra el cáncer, especialmente las náuseas. Hable primero con su médico.
Cúrcuma: ¿cuáles son las contraindicaciones?
No se recomienda el consumo de cúrcuma: personas que siguen un tratamiento para diluir la sangre,durante el embarazo y especialmente al principio porque puede acentuar las náuseas, en caso de cálculos biliares o úlcera digestiva.
¿Cómo optimizar los efectos de la cúrcuma?
Combina la cúrcuma con pimienta negra para mejorar los efectos. La piperina, el principio activo de esta especia, promueve la penetración de la curcumina en el tracto digestivo y, por lo tanto, mejora la efectividad de la cúrcuma. Espolvorea el plato cuando esté caliente, justo antes de servir, para preservar sus máximos beneficios para la salud.
Los numerosos beneficios de la cúrcuma
