Además de dar buen sabor a las ensaladas, este alimento se consume en todas las regiones del mundo. Descubre todos los secretos de salud de este sabroso vegetal.
La cebolla es rica en antioxidantes
Una cebolla de tamaño normal proporciona el 13% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, además de vitamina A, selenio, quercetina y antocianinas. Ideal para reducir los síntomas de bronquitis, faringitis, resfriados y otras afecciones respiratorias. Las cebollas amarillas y rojas pueden tener una actividad antioxidante hasta ocho veces mayor que la de otras variedades, según una investigación de la Universidad de Cornell en el estado de Nueva York.
Es un verdadero aliado adelgazante
Además de su exquisito sabor, las cebollas son compañeros esenciales en cualquier dieta. Solo tienen alrededor de 44 calorías. Al ser ricas en fibra, las cebollas estimulan la digestión. Para aprovechar al máximo sus virtudes, es mejor consumirlas crudas.
Son buenas para el sistema cardiovascular
El consumo regular de cebollas es beneficioso y previene posibles coágulos sanguíneos. Protege contra el riesgo de trombosis.
La cebolla nos protege del cáncer
Las cebollas aportan polifenoles a nuestros cuerpos. Esta molécula evita el crecimiento de una gran cantidad de células cancerosas.
Ayuda a los niños a crecer bien
La cebolla contribuye al buen desarrollo del feto durante las primeras semanas de embarazo, así como al crecimiento de los niños gracias a su alto contenido de ácido fólico.
Fortalece los huesos
Según los resultados de los estudios realizados por el Instituto Nacional de Investigación Agronómica (INRA), la quercetina disminuye la pérdida ósea debido a la menopausia, tanto en la rigidez como en la densidad ósea.
Alivia los síntomas premenstruales
Las mujeres que comen una dieta rica en manganeso tienen menos dolores de estómago y cambios de humor que las que no tienen una dieta, según un estudio de 1990 en Dakota del Norte.
Cebolla reduce la presión arterial alta
Un estudio de la Universidad de Utah publicado en 2007 también encontró que la quercetina reduce la presión arterial alta. Por lo tanto, el consumo regular disminuiría las presiones diastólica y sistólica. Si el corazón trabajara menos, sufriría menos estrés.
Previene la anemia
Además de todos los demás antioxidantes, la cebolla nos proporciona fósforo, hierro y vitamina E. Esto ayuda a regenerar los glóbulos rojos.
Puede aliviar el dolor de oído
Para aprovechar sus beneficios antiinflamatorios y antivirales, toma un pedazo del corazón de la cebolla, caliéntelo durante 30 segundos en el microondas, luego colócalo en tu oído (no lo presiones) durante 10 minutos. Si la molestia persiste, no dudes en consultar a un médico.
